ハガツオ

ﾊｶﾞﾂｵは、ｽｽﾞｷ目・ｻﾊﾞ科に分類される魚の一種。和名通りｶﾂｵに似た大型肉食魚で、食用にもなる。成魚は全長50-60cmほどだが、1mに達する大型個体もいる。下顎は厚くがっしりとしていて、顎には鋭い歯が並ぶ。南日本太平洋岸・中央ｱﾒﾘｶ西岸・ｵｰｽﾄﾗﾘｱ北岸・ｱﾌﾘｶ東岸まで、ｲﾝﾄﾞ太平洋の熱帯・温帯海域に広く分布する。一本釣り、延縄、巻き網、定置網などで漁獲される。肉は赤身で軟らかく、ｶﾂｵより味の評価は落ちる。また傷みが早いので注意が必要である。刺身、焼き魚、唐揚げなどで食べられる。

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